淡菜干的家常做法大全 淡菜干的家常做法大全窍门

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本文目录

1. 肉末豆腐的家常家常做法家常
2. 天津肉末豆腐家常做法
3. 豆腐夹肉末最好吃做法

肉末豆腐的做法家常

食材:

豆腐500克，瘦肉200克,做法做法蒜头20克 ，葱20克，视频胡椒粉少许 ，肉末肉末料酒1勺，豆腐豆腐生抽1勺 。家常家常

酱汁:

1勺生抽，做法做法1勺老抽，视频少许盐 ，1勺淀粉，半碗清水
。

做法:

1首先把豆腐切块 ，用淡盐水浸泡一会 ，浸泡好洗净待用 ，葱蒜洗净切末。

2瘦肉切末 ，加入少许胡椒粉，1勺生抽，1勺料酒，拌匀腌制一会儿。

3取一个小碗，加入1勺生抽1勺老抽 ，少许盐，1勺淀粉，半碗清水拌匀待用。

4不粘锅放入少许油烧热，放入肉末炒至变色 ，加入葱白蒜末爆香
，倒入豆腐翻炒均匀，倒入酱汁炒匀 ，焖5分钟，加入葱花即可。

天津肉末豆腐家常做法

用料：

肉末100克 ，豆腐1块 ，葱花适量 ，料酒1勺 ，盐适量 ，生抽3勺，老抽1勺，玉米淀粉1勺

做法步骤 
：

步骤1、豆腐切成块状 ，葱切末备用

步骤2 、水热放入豆腐块煮熟，可以多煮一会儿（豆腐不怕煮
，越煮一会儿炒制的时候越入味）

步骤3、热锅凉油放入葱花

步骤4、?葱爆香，放入肉末

步骤5 、?倒入少许料酒去腥

步骤6、待肉末变色，放入煮好的豆腐

步骤7、?中小火，加入生抽

步骤8
、?加入老抽，尽量不要用铲子翻炒，可以双手握住锅把儿轻轻晃动锅子

步骤9、如果味道不够可以加入适量的盐

步骤10、干净的碗中放入适量的玉米淀粉

步骤11、根据豆腐的多少加入适量的水，变成水淀粉勾芡，翻炒均匀即可 。

步骤12、肉沫豆腐完成

豆腐夹肉末最好吃做法

第1步.?豆腐一块，用盐水浸泡10分钟。为了使豆腐容易成型 。

第2步.?把猪肉剁成碎末  ，葱 、姜切碎 。

?

第3步.?把豆腐切成每组两片 ，不要断开。

第4步.?肉馅中放入葱、姜 、蒜末 、料酒 、老抽、生抽 、盐、味精 、胡椒粉 、香油拌匀
。

第5步.?每两片豆腐中间放上一层肉馅，涂抹均匀
。

第6步.?土豆去皮洗净，切成8毫米的薄片。

第7步.?先把土豆片放入盘子里 ，再把豆腐肉夹均匀的放到土豆上面。锅里放足量的水
，大火烧开 ，把豆腐肉夹放入锅中 。

第8步.?锅里放少量油 ，把蒸豆腐的原汁倒入锅中 ，再放入老抽
、生抽、白糖烧开后，用淀粉勾芡即可 ，出锅前放入香油调味即可。

第9步.?把烧好的酱汁浇到豆腐上即可 ，就可以吃了。

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